从薄饼到福建面看新马华人饮食旅程

老吧精神 · 发表于 2025-8-1 19:51:27

陈静宜从事饮食报道与研究20年，著有《我说福建面，你说虾面》等饮食书籍。
中马福建面并非源自福建，而海南岛的鸡饭也不会冠上“海南”二字，这些饮食的名字，都源自华人移动的历史和对故乡的想象。从润饼、薄饼到虾面、福建面，看似熟悉的饮食，却随着人群的移动，跟在地文化交织后，逐渐形成独特的风貌。它们既是记忆的延续，也是文化的再造。
《我说福建面，你说虾面》作者陈静宜将在草根书室举行讲座，与文化人林仁余一同展开一场关于新马华人饮食的文化对谈，从华人饮食的在地变化切入，谈文化的变迁与流动。
台湾作家陈静宜研究华人饮食文化，重视福建、广东、潮汕等地原乡、马来西亚与台湾的移民关联性。2018年出版台湾第一本马来西亚华人饮食专书《啊，这味道：深入马来西亚市井巷弄，尝一口有情有味华人小吃》，多次串连台马两地美食交流活动。她从事饮食报道与研究20年，2023年获“Taiwan Tatler”杂志选为台湾九大餐饮影响力人物之一，著有《台味》《喔!台味原来如此》等书。

siyue110 · 发表于 2025-9-13 16:57:22

路过

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