伟德夹板    发表于  昨天 03:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 9 0
若论全国排名第一的早点,豆浆油条这对 “黄金搭档” 当之无愧。
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油条,看似平凡,实则大有来头。
它起源于南宋时期,最初是百姓为表达对奸臣秦桧的愤恨,
将面团捏成小人投入油锅,名为 “油炸桧” 。
刚出锅的油条,通体金黄,外皮被炸得酥脆,
每咬一口,都伴随着 “咔滋” 声响,碎屑簌簌落下,
而内里却柔软且富有韧性。豆浆,现磨现煮为最佳,散发着浓郁醇厚的豆香。
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北方人偏好咸豆浆,加入紫菜、虾皮、油条碎等,口感层次丰富;
南方人钟情甜豆浆,那细腻顺滑的口感,带着丝丝清甜。
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清晨,街边早餐摊热气腾腾,一份油条搭配一杯豆浆,
无论是匆忙上班族随手买上一份边走边吃,
还是老人坐在店里细细品味,都能从这简单的搭配中收获满满幸福感。
它跨越地域、年龄,成为烙印在每个国人味觉基因里的国民早点,
稳居榜首,实至名归 。
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